Ninda Fajriati (1602152110)
Aliefah Syifaa Fildzah (1602154098)
Sabilla Anis (1602154113)
Annisa Mutmainnah S (1602154116)
Kami Kelompok 4 dari salah satu Mahasiswa Telkom University Bandung diberikan tugas oleh Dosen Mata Kuliah Ergonomi untuk memberi tahu atau mendeksripsikan sebuah produk atau alat yang dapat di genggam. Alat yang kami pilih adalah Pencapit Makanan. Ini adalah contoh Pencapit Makanan yang kami ambil dan digunakan sehari-hari.
5W + 1H
Apa bendanya?
Pencapit makanan. Pencapit makanan adalah alat sederhana dan dipakai di seluruh dunia (dalam berbagai pekerjaan). Pencapit makanan adalah penemuan lama sementara pencapit modern dikembangkan dari bentuk tang. Keduanya sama-sama sederhana, dan dapat digunakan ketika api sedang menyala saat memasak. Ini adalah cara yang efektif untuk memindahkan benda ketika api menyala, dan pencapit pertama mungkin adalah stik yang ditempelkan untuk meraih objek. Akhirnya, pencapit yang dari kayu telah diganti dengan objek logam pada zaman perunggu (3000 SM). Jenis dasar pencapit yang umum biasanya digunakan dalam memasak, ada juga bentuk pencapit makanan yang biasa disebut "Lazy Tongs".
Kapan dipakai?
Ketika memanggang/membalik makanan yang dimasak tanpa resiko terluka atau ketika hendak menjangkau makanan yang berada jauh dan jangkauan tangan.
Dimana benda dipakai?
Pemakaiannya dapat dimana saja sesuai kebutuhan. Bila digunakan untuk memasak maka di dapur, bila digunakan untuk mengambil makanan yang disajikan maka ada di ruang makan atau bufet, dll.
Siapa yang memakainya?
Pencapit makanan digunakan oleh semua orang di atas usia kurang lebih 6 tahun karena genggaman balita masih belum terlalu kuat untuk menekan handle pencapit makanan.
Kenapa benda ini dipakai?
Agar tangan tetap bersih dan makanan tidak terkontaminasi, juga untuk mengurangi resiko tangan terluka karena suhu ekstrim.
Bagaimana cara digunakannya?
Pencapit makanan dipegang dan dioperasikan di bagian tengah tepatnya ditekan oleh telapak tangan agar makanan terangkat.
Mencapit Menggunakan Tangan Kanan
Mencapit Menggunakan Tangan Kiri
Antropometri Pengguna dan Biomekanika Pengguna dari Pencapit Makanan
Antorpometri adalah ilmu yang mempelajari pengukuran dimensi tubuh manusia (ukuran, berat, volume, daln lain-lain) dan karakteristik khusus dari tubuh seperti ruang gerak. Data antropometri digunakan untuk berbagai keperluan, seperti perancangan stasiun kerja, fasilitas kerja dan desain produk agar diperoleh ukuran-ukuran yang sesuai dan layak dengan dimensi anggota tubuh manusia yang menggunakannya. Database antropometri sangat pengting digunakan untuk mendapatkan perancangan yang baik berbasis Human Centered Design. Database antropometri ini juga dapat digunakan untuk kebutuhan lain.
 |
Antropometri Pada Tangan
|
 |
| Aubry (Telapak Tangan Besar), Sony (Telapak Tangan Sedang), Ninda (Telapak Tangan Kecil) |
- Kami menggunakan objek Pencapit Makanan yang berukuran 33,5cm dan digunakan oleh remaja berumur 19 Tahun. Pengguna tangan kanan lebih mudah menggunakan pencapit yang lebih panjang. Pengguna tangan kanan lebih memegang handlenya.
 |
| Mencapit Menggunakan Tangan Kanan |
- Pengguna tangan kiri lebih cenderung menggunakan pencapit yang pendek. Pengguna ini lebih mudah memegang bagian tengah Pencapit Makanan untuk mengambil makanan. Ukuran dari ujung pencapit sampai tangan pengguna berukuran 19 cm.
Mencapit Menggunakan Tangan Kiri
- Spesifikasi Teknis : Pengunci katup sekaligus tempat menggantung, terdapat karet di handle, kepala pencapit terbuat dari plastik.
- Material Pencapit Pengguna : Plastik, Stainless, Karet.
- Dimensi Produk : Lebar ketika mengatuk : 3,5cm. Lebar ketika mengembang: 14.5cm. Panjang: 33,5cm. Tinggi: 0,5cm.
- Performance
(Kinerja) merupakan dimensi kualitas yang berkaitan dengan karakteristik utama
suatu produk. Contohnya sebuah pencapit makanan, kinerja utama yang kehendaki
adalah kualitas bahan pencapit agar makanan terambil.
- Features
(Fitur) merupakan karakteristik pendukung atau pelengkap dari karakteristik
utama sebuah produk. Fitur yang di miliki pencapit makanan kami adalah katup
pengunci.
- Realibility
(Kehandalan) merupakan dimensi kualitas yang berhubungan dengan kemungkinan
produk dapat bekerja secara memuaskan pada waktu dan kondisi tertentu. Pencapit
makanan kami hanya dikhususkan untuk mencapit kue, tidak bisa di pakai mencapit
makanan yang panas.
- Conformance
(Kesesuaian) merupakan kesesuaian kinerja kualitas produk dengan standar yang
inginkan. Standar pencapit makanan ini adalah mencapit makanan dengan stabil.
- Durability
(Ketahanan) berkaitan dengan ketahanan suatu produk hingga harus diganti. Pencapit
ini menggunakan bahan stainless dan plastic sehingga dapat bertahan selama
beberapa tahun.
- Serviceability
merupakan kemudahan layanan atau perbaikan jika dibutuhkan. Produk ini tidak
memiliki serviceability.
- Estetika
merupakan dimensi kualitas yang berkaitan dengan tampilan dan sebagainya.
- Kesan
Kualitas merupakan suatu kualitas produk yang dirasakan konsumen.
Analisis Pencapit Makanan
3 cara untuk membuat produk sesuai user, yaitu:
1. Mengeluarkan produk dengan ukuran beragam.
2. Menggunakan ukuran paling panjang.
3. Membuat produk yang adjustable sesuai ukuran pengguna.
Kelomok kami memilih merancang produk yang adjustable sesuai pengguna agar dapat menyesuaikan dengan tingkat kenyamanan pada saat menggenggam usr dengan range ukuran tangan yang berbeda-beda.
- Permasalahan : Makanan tidak terambil banyak. Makanan sering jatuh. Material tidak nyaman.
- Pustaka Pendukung: Buku Motion & Time Study Improving Productivity by Marvin E.Mundel & Daviv L Danner
- Solusi desain yang memungkinkan : Ujung pencapit makanan yang dipakai untuk mengambil makanan seharusnya pencapitnya bisa dipanjangkan dan bisa juga di pendekkan. Pemilihan materialnya juga harus lebih hati-hati dan tidak juga di perlukan buat pengunci karena tidak semua konsumen tahu penguncinya di fungsikannya bagaimana pada bagian ujung pencapit makanan.
Keterangan: Pencapit dapat dipanjangkan dan dipendekkan.
Daftar Pustaka
E.Mundel, Marvin & L Danner, David (1978). Motion & Time Studi Improving Productivity
http://www.antropometriindonesia.org/
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9n2vR5wmqo9a0jMDlQTWbD174aitobmUK3v5vmeZHJvsWVMxjdKwYfmIh83o7VQ67uC4veQTgtMV8jTSpOml8-94pcVTBAe6Tz_4YvlIoRO3Fd6-bdhcaqOepVNsztggGiGxtKLDBENQ/s1600/Antropometri+4.jpg
http://ergonomi-fit.blogspot.co.id/2011/03/variabel-antropometri.html
